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Campionati mondiali di pizza
I novaresi Vitagliano e Colasanto quinti al mondo nella categoria "Pizza a due"
La competizione si è svolta a Parma
Da martedì 9 a giovedì 11 aprile si sono svolti i campionati mondiali della pizza 2024 a Parma. Ottimo piazzamento in classifica per due ragazzi di Novara.
Campionati Mondiali di Pizza
La coppia novarese formata dal pizzaiolo Raffaele Vitagliano e lo chef Antonio Colasanto, si è classificata quinta al mondo nella categoria “pizza a due” dove pizzaiolo e chef creano una pizza gourmet in coppia.
Un successo incredibile quello della coppia novarese che è arrivata a solo 29 punti dal primo posto, classificandosi, appunto, quinti.
La pizza proposta dallo chef Antonio Colasanto (già finalista a Masterchef 10) e dal pizzaiolo Raffaele Vitagliano ha tanti sapori piemontesi ed era composta da una crema di topinambur, chips di topinambur, caramello di topinambur, capasanta nappata al burro, robiola di Roccaverano, aglio nero, tartufo nero e fiori di rosmarino.
"E' stata un'emozione incredibile arrivare nella top5 al mondo" commentano i due giovani.
