Nuova guida Gambero Rosso: confermate le 3 Forchette a Villa Crespi di Cannavacciuolo

Al Teatro Eliseo di Roma è stata presentata la 35esima edizione della guida. Sono 2.425 i locali censiti, tra ristoranti, trattorie, wine bar, bistrot.

Gambero Rosso

Sono 202 le insegne in Guida per quanto riguarda il Piemonte, con 22 nuovi ingressi, a testimonianza di una grande vivacità del settore con grande varietà di offerta, tra tradizione e innovazione.

Le 3 Forchette sono state date a ben cinque ristoranti piemontesi:

-Piazza Duomo ad Alba

-Villa Crespi a Orta San Giulio

-Antica Corona Reale a Cervere

-Guido a Serralunga d'Alba

-Del Cambio a Torino

I ristoranti segnalati in guida nel novarese

-Locanda di Orta (Orta San Giulio), 2 forchette
-Trattoria dei Commercianti (Borgomanero), Inserita nella guida con Due Gamberi (il corrispettivo delle "forchette" per trattorie e osterie).

Sono stati inoltre segnalati:
-Pinocchio, Borgomanero
-Tantris, Novara
-Al Caminetto, Cameri
-Rosso di Sera, Castelletto Ticino
-Macallé, Momo
-Giardinetto, Pettenasco
-Al Sorriso, Soriso

I 52 ristoranti italiani premiati con le 3 forchette

A guidare la classifica delle Tre Forchette anche quest’anno c’è Niko Romito con il suo Ristorante Reale a Castel di Sangro (AQ), insieme a Enrico Crippa con Piazza Duomo ad Alba (CN) che ottengono un punteggio di 97 centesimi. Seguono con un punteggio di 95 centesimi, il ristorante Atelier Moessmer Norbert Niederkofler e Osteria Francescana di Massimo Bottura.

Questi i 52 ristoranti premiati con le "Tre Forchette":

Piazza Duomo (97 punti) ad Alba (Cuneo), Reale (97 punti) a Castel di Sangro (L'Aquila), Atelier Moessmer Norbert Niederdoler (95 punti) a Brunico (Bolzano), Osteria Francescana (95 punti) a Modena, Le Calandre (94 punti) a Rubano (Padova), Madonnina del Pescatore (94 punti) a Senigallia (Ancona), Il Pagliaccio (94 punti) a Roma, La Pergola dell'hotel Rome Cavalieri (94 punti) a Roma, Uliassi (94 punti) a Senigallia (Ancona), Cracco in Galleria (93 punti) a Milano, Pascucci al Porticciolo (93 punti) a Fiumicino (Roma), Enoteca Pinchiorri (93 punti) a Firenze, Torre del Saracino (93 punti) a Vico Equense (Napoli), Villa Crespi (93 punti) a Orta San Giulio (Novara), Da Vittorio (93 punti) a Brusaporto (Bergamo), Agli Amici dal 1887 (92 punti) a Udine, Antica Corono Reale (92 punti) a Cervere (Cuneo), Casa Perbellini 12 Apostoli (92 punti) a Verona, D'O (92 punti) a Cornaredo (Milano), Dani Maison (92 punti) a Ischia (Napoli), Duomo (92 punti) a Ragusa, Quattro Passi (92 punti) a Massa Lubrense (Napoli), Seta by Antonio Guida (92 punti) a Milano, La Trota (92 punti) a Rivodutri (Rieti), Antica Osteria da Cera (91 punti) a Campagna Lupia (Venezia), Enrico Bartolini Mudec (91 punti) a Milano, Berton (91 punti) a Milano, Da Caino (91 punti) a Montemerano (Grosseto), Dal Cambio (91 punti) a Torino, Enoteca La Torre a Villa Laetitia (91 punti) a Roma, Guido (91 punti) a Serralunga d'Alba (Cuneo), Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome hotel (91 punti) a Roma, Imago dell'hotel Hassler (91 punti) a Roma, Lido 84 (91 punti) a Gardone Riviera (Brescia), Miramonti l'Altro (91 punti) a Concesio (Brescia), La Peca (91 punti) a Lonigo (Vicenza), Andreina (90 punti) a Loreto (Ancona), Andrea Aprea Ristorante (90 punti) a Milano, L'Argine a Vencò (90 punti) a Dolegna del Collio (Gorizia), DaGorini (90 punti) a Bagno di Romagna (Forlì Cesena), Dina (90 punti) a Gussago (Brescia), Don Alfonso 1890 (90 punti) a Massa Lubrense (Napoli), Taverna Estia (90 punti) a Brusciano (Napoli), Dalla Gioconda (90 punti) a Gabicce Mare (Pesaro Urbino), Harry's Piccolo (90 punti) a Trieste, Krèsios (90 punti) a Telese Terme (Benevento), Laite (90 punti) a Sappada (Udine), La Madia (90 punti) a Licata (Agrigento), Pashà (90 punti) a Conversano (Bari), Dal Pescatore Santini (90 punti) a Canneto sull'Oglio (Mantova), Il Piccolo Principe del Grand hotel Principe di Piemonte (90 punti) a Viareggio (Lucca), I Tenerumi del Therasia Resort (90 punti) a Vulcano (Messina)