Il 4 luglio, i Volontari AIB di Invorio presentano un’importante manifestazione agroalimentare estiva. In collaborazione con il Club Go Wine Alto Piemonte, sarà allestito un Banco d’Assaggio dedicato alle Colline Novaresi, per promuovere il turismo consapevole e il gusto a chilometro zero.
Festa del Riso
Quando la tutela dell’ambiente si sposa con l’eccellenza agroalimentare, il risultato è un evento che supera la mera manifestazione enogastronomica. La Festa del Riso, organizzata dai Volontari dell’AIB “Cerutti Luigi” di Invorio, si svolgerà presso il centro feste Proloco.
Quest’anno, i volontari, storicamente impegnati nella salvaguardia dei boschi e del paesaggio locale, hanno voluto rafforzare il legame tra la protezione del patrimonio naturale e il sostegno all’economia locale. La festa ospiterà un Mercato Agricolo a chilometro zero, dove i produttori locali presenteranno le loro migliori eccellenze agroalimentari, dalle 9.00 alle 12.30.
La rinnovata collaborazione con il Club Go Wine Alto Piemonte, guidato da Alfonso Curella, arricchisce ulteriormente l’evento. Dalle 10:30 alle 12:30, in concomitanza con il mercato, avrà luogo il Banco d’Assaggio delle Colline Novaresi.
“Riteniamo fondamentale dimostrare sul campo che la cultura del vino è, prima di tutto, cura e presidio della nostra terra,” afferma Alfonso Curella. “Collaborare con i Volontari dell’AIB e affiancare i viticoltori ai produttori del mercato a Km 0 significa proteggere il paesaggio agrario. Valorizzare le piccole cantine delle Colline Novaresi è essenziale per contrastare l’abbandono delle vigne storiche, preservare la biodiversità e sostenere il lavoro di chi vive il territorio.”
Durante la mattinata, residenti, turisti e appassionati di turismo lento avranno l’occasione di incontrare direttamente i produttori. Le cantine del territorio allestiranno postazioni dedicate per offrire piccole degustazioni. Sarà possibile anche acquistare direttamente le bottiglie per portare a casa un pezzo di questo straordinario patrimonio.
Unire idealmente i grandi vini locali alle specialità agroalimentari del territorio è il fulcro di questa mattinata unica, dove la solidarietà e l’impegno dei Volontari AIB si intrecciano con la passione di viticoltori e artigiani del gusto.
L’appuntamento è fissato a Invorio, sabato 4 luglio, a partire dalle ore 9:00. L’ingresso all’area di mercato e ai banchi d’assaggio è gratuito.
In serata, su prenotazione, sarà disponibile un menù speciale preparato dall’Associazione Cuochi alto e basso Novarese e VCO.