Beruschi in visita alla fonte del gorgonzola

Il celebre volto televisivo è stato martedì 14 in visita in un noto caseificio agognino

«Desideravo assaggiare un ottimo gorgonzola: così ho preso la macchina e sono arrivato qui. E mi hanno accontentato». Enrico Beruschi, storico volto televisivo e del cabaret, non scherza mai sulla qualità, anzi è più che serio, «serissimo» aggiunge. Così nel celebre caseificio di Cavallirio, nella mattinata di martedì 14 marzo, lo hanno soddisfatto. Indossati gli indumenti adatti, al prode Enrico, accompagnato dal figlio Alex e guidato da Sergio Poletti, Amministratore delegato della Palzola, non è rimasto altro che seguire il proprio istinto e immergersi nei segreti della produzione di gorgonzola. Attentissimo alla spiegazione, ha posto una serie di domande da vero esperto e poi ha degustato il gorgonzola con piglio da intenditore. Beruschi, uomo mito del Drive In televisivo anni ottanta, poi attore teatrale e ora “icona” della lirica italiana: «la lirica – dice – è una passione che ho ereditato dalla mia famiglia ed ora io racconto l’opera: un’idea che continuo a sviluppare», non fa mistero del suo passato come ragioniere alla Galbusera «sono stato assunto cinquanta anni fa, e ho dato un taglio molto moderno all’azienda; lì ho incontrato mia moglie che si era espressa negativamente sulla mia figura e si è pure toccata il naso per non stringermi la mano; ebbene siamo insieme da quarantatré anni». La sua mattinata è stata una vera e propria full immersion nel caseificio: ha scherzato con il personale, assaggiato il gorgonzola e, terminata la visita, posato per le consuete foto ricordo. A Beruschi va riconosciuta una grande vitalità e senso del “controcorrente”: ha agito sempre così.