A Borgomanero è stata riprodotta la grappa Marazza

Riprodotta la grappa Marazza a Borgomanero da una ricetta dell'onorevole.

In città è rinata la grappa Marazza da una ricetta dell'onorevole

In occasione del periodo di Carnevale è stata presentata la grappa Marazza. La sua ricetta è stata trovata negli archivi della fondazione Marazza, che gestisce ora la biblioteca e casa di cultura cittadina, nata proprio per volontà dell’onorevole che, in quella che ora è la sede della biblioteca, aveva abitato. «L’idea - spiega Giovanni Tinivella, presidente della Fondazione - è nata in occasione dell’Osteria Marazza. Negli archivi abbiamo trovato la ricetta di questa particolare grappa che Marazza era solito offrire ai suoi ospiti, durante le serate conviviali che faceva a Borgomanero». L’Osteria Marazza è una fortunata iniziativa che da un paio d’anni viene proposta per la Festa dell’uva. Dagli archivi infatti era emerso come l’onorevole amasse invitare gli amici e i colleghi di governo a cena, per offrire loro le specialità tipiche come il tapulone. E dopo al tapulone offriva anche un digestivo.

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