Sabato 2 maggio, alle 17, la biblioteca comunale di Castelletto sopra Ticino ospiterà per la seconda volta lo chef Roberto Valbuzzi, noto anche per la sua partecipazione al programma Cortesie per gli Ospiti.
Un nuovo libro da scoprire
Durante l’incontro, Valbuzzi presenterà il suo ultimo libro, “50. Anni, racconti, ricette”, edito da Mondadori Electa/Rizzoli. L’evento, organizzato dall’Assessorato alla Cultura del Comune in collaborazione con la Libreria La Feltrinelli, sarà moderato da Milly Carli.
Valbuzzi, originario della provincia di Varese, ha costruito la sua carriera su tre pilastri: cuoco, ristoratore e contadino. È il volto del Crotto Valtellina, un locale di famiglia con oltre cinquant’anni di storia, che ha saputo rinnovare mantenendo un forte legame con la tradizione.
Nel corso dell’incontro, lo chef condividerà il suo percorso professionale e umano, parlando di cucina, esperienze televisive e della sua passione per i prodotti stagionali, offrendo così al pubblico uno sguardo autentico sulla sua filosofia gastronomica.